Lou Pitchoun Museon Dou Calissoun

À propos de ce musée

Un musée intimiste consacré à l’histoire et aux traditions du calisson d’Aix, avec outils anciens, archives et visites guidées.

Inauguré en 2018 par Serge Billet, Champion du monde de pâtisserie, Lou Pitchoun Museon Dou Calissoun est un musée singulier situé en plein cœur du quartier Mazarin à Aix-en-Provence. Consacré à la friandise emblématique de la ville, il retrace l’histoire et les traditions liées au calisson. On y découvre d’anciens outils de calissonniers, des archives rares et l’évocation du vœu Martelly de 1630. Siège de la Confrérie des Compagnons du Calisson, le lieu propose également des visites guidées et des conférences animées par des passionnés. Une immersion culturelle et gourmande dans le patrimoine provençal.